Credit : Bernama Images
KOTA BHARU: Jabatan Kesihatan Negeri Kelantan akan mengambil sampel makanan secara rawak di semua bazar Ramadan di negeri ini mulai esok sebagai langkah pencegahan keracunan makanan sepanjang bulan puasa.
Pengarahnya Datuk Dr Mohd Azman Yacob berkata pemeriksaan akan memberi tumpuan kepada makanan berisiko tinggi seperti juadah berasaskan santan dan minuman yang mudah tercemar jika tidak dikendalikan dengan betul. Menurut beliau, ada kalanya makanan kelihatan elok namun mungkin mengandungi kuman yang tidak dapat dilihat dengan mata kasar.
Keputusan ujian sampel dijangka diketahui dalam tempoh satu hingga dua minggu sebelum sebarang tindakan lanjut diambil terhadap peniaga terlibat. Setakat ini, sebanyak 386 gerai dan 625 pengendali makanan bazar Ramadan telah diperiksa di seluruh Kelantan.
Daripada jumlah itu, 305 premis didapati berada pada tahap kebersihan memuaskan manakala 620 pengendali makanan telah menerima suntikan anti tifoid. Dalam operasi sama, 15 notis kompaun dikeluarkan di bawah Seksyen 32B Akta Makanan 1983 atas pelbagai kesalahan mengikut Peraturan Kebersihan Makanan 2009.
Beliau memaklumkan sehingga kini tiada laporan keracunan makanan diterima membabitkan bazar Ramadan di negeri berkenaan. Sebelum Ramadan bermula, pemantauan awal turut dijalankan melibatkan pusat pembekalan bahan mentah berisiko tinggi termasuk kilang pemprosesan ayam, premis pembekal santan dan kilang ais bagi memastikan keselamatan makanan sentiasa terjamin.
